2023年4月10日到4月28日工商管理系进行了为期三周的生产实习，在整个实习过程中由徐明霞、刘芳宇等多名老师带领大家相继参观了郑州双汇食品有限公司、金星啤酒集团有限公司、好想你健康食品股份有限公司等企业。

在郑州双汇食品有限公司的参观中，工商管理专业同学先是了解了双汇的产品矩阵；随后逐一参观了宰杀车间、低温车间、熟食车间、包装车间等生产流水线车间。通过参观，同学们直观地认识到生产制造企业的高标准条件下的高质量高效率运作，对生产运作流程有了更深的认知。

企业参观的第二站为金星啤酒集团有限公司。师生们首先领略到金星花园式工厂的风光，感受到四十一年来快速发展历程，随后分别参观了拉罐车间、发酵罐群、瓶啤生产车间等，亲身感受一粒麦芽到一瓶成品啤酒的酿造过程，近距离感受啤酒工业之美。最后，研发品管部经理刘国林为同学们讲授了一堂生动的啤酒专业知识课，大家更加深入地了解啤酒的酿造生产工艺，感悟一瓶啤酒背后的故事。在讲座过程中，同学们认真记录并不时提问，收获颇丰。

企业参观的最后一站为好想你健康食品股份有限公司。工商管理系师生首先探趣博览园——参观百年古枣树保护区、观光好想你企业的农业模式以及它的技艺探究；其次参观好想你企业的黑科技生产车间，在这个过程中师生们了解到好想你企业整个流水线制作过程：不仅包括红枣的包装，还有许多衍生品，比如冻干果干、营养粥等；最后参观博物馆了解红枣的发展历史以及好想你企业的发展历程。在参观的下午，企业人员带领师生参观了1号车间，深入了解到红枣加工工艺；最后以专题讲座收尾，并为员工讲解了一些连锁门店经营管理类的知识。

三周以来，工商管理系教师精心组织、耐心指导，对生产实习参观的企业的商业模式、管理问题、营销策略等问题进行剖析与讲解。工商管理专业的同学们在此次生产实习中开阔了眼界，提高了认知，收获巨大，再次认识到了在数字经济的时代，科学技术才是第一生产力，科技强国吾辈当自强。此次生产实习加强了企业和高校之间的校企合作，有力地促进了学校和企业之间产学研工作的稳步推进，为高质量就业奠定坚实基础。